Cos’è il turismo secondo l’UNWTO?

> "Le attività di persone che si recano e soggiornano in luoghi al di fuori del loro ambiente abituale per non più di un anno consecutivo per svago, affari e altri scopi non correlati all'esercizio di un'attività remunerata all'interno del luogo visitato."

Questa definizione comprende una vasta gamma di attività, dai viaggi di piacere ai viaggi di lavoro e persino alle visite ad amici e parenti. Sottolinea inoltre l'importanza dell'esperienza del visitatore, poiché comprende le attività delle persone che viaggiano e soggiornano in luoghi al di fuori del loro ambiente abituale.