Pesca al Dentice alle Florida Keys

Situate all'estremità meridionale della Florida e estendendosi per oltre 225 km, le Florida Keys sono un paradiso per i pescatori d'acqua salata. Le calde acque della Corrente del Golfo attirano pescatori da tutto il mondo per tentare la fortuna pescando sgombro spagnolo, cero, mutton, porgy, amberjack, pagello, cernia, tarpon, permit, pesce vela, delfino e dentice mango.

Descrizione

Il dentice grigio (Lutjanus griseus), noto anche come dentice mango o dentice mangrovia, è una preda preferita da molti pescatori della Florida. Considerati chilo per chilo, sono considerati uno dei pesci d'acqua salata più combattivi. Chiamati dentici per una buona ragione, il pesce "scatta" sulla sua preda, bloccando la mascella in una presa feroce. I dentici hanno due denti aguzzi tipo "canini" che usano per afferrare la preda. I pescatori che slamano il pesce dall'amo sono spesso sorpresi quando il pesce "scatta" su un dito in un morso sorprendente e doloroso.

Dimensioni

I dentici mango non sono pesci grandi. Sebbene possano pesare fino a 9 kg, la maggior parte dei dentici grigi catturati per la tavola vanno da 1 a 2 kg. I dentici più piccoli vengono normalmente catturati nei bassifondi delle radici di mangrovia mentre i dentici più grandi vengono pescati in acque più profonde. Piccoli e gustosi, i pesci sono eccellenti fritti in padella, grigliati o saltati in padella con burro.

Caratteristiche Alimentari

I dentici mangrovia si nutrono di crostacei e piccoli pesci. Raramente colpiscono esche o artificiali. I dentici sono diffidenti e una sfida da catturare. Sembra preferiscano esca viva tagliata in pezzi rettangolari e netti. Una volta che un pezzo di esca è stato attaccato da altri pesci che si nutrono e inizia a sfilacciarsi o rompersi, è ora di mettere esca fresca se volete attirare un dentice. Piccoli gamberetti sono una buona scelta di esca. Molti pescatori hanno ottima fortuna quando arricchiscono le acque lanciando pastura per attirare i dentici. (Pezzi piccoli di pesce, un secchio di gamberetti o una manciata di cibo secco per cani sono usati frequentemente con successo.)

Localizzazione

Abitando gli estuari di mangrovia, i giovani dentici scattano fuori per tendere imboscate alle prede. Bassi intorno ai bordi, l'acqua è normalmente più profonda al centro dei canali di mangrovia, fornendo al dentice un posto sicuro dove nascondersi mentre cerca prede vulnerabili. Quando i dentici giovani raggiungono l'età adulta, si spostano in aree offshore vicino a affioramenti rocciosi, ripidi gradoni e strutture di fondale duro. I dentici grigi abitano barriere coralline tropicali nei Caraibi così come fondali vivi e barriere artificiali nell'Atlantico meridionale e Golfo del Messico. I dentici tendono a trovarsi nelle acque più calde. Le fredde acque invernali spingono i pesci verso il calore delle acque più profonde nel golfo.

Tattiche di Pesca

I dentici hanno un'ottima vista; assicuratevi di usare un terminale in fluorocarbonio leggero. Terminali pesanti, ami o piombi visibili dovrebbero essere evitati. Sardine spagnole o cigar minnows attirano i dentici in acque profonde. In acque basse provate piccoli gamberetti o esca viva tagliata fresca. Mentre i dentici preferiscono esca viva, piccoli jig in nylon possono essere utili.