I migliori ristoranti di Palm Springs, California

Palm Springs, in California, è famosa per i suoi campi da golf, il caldo desertico e numerosi ristoranti di alto livello. I migliori offrono menu con cucine molto diverse tra loro.

Johannes

Johannes occupa una nicchia unica: cucina contemporanea con tocchi austriaci e asiatici. Acclamato dalla critica come uno dei migliori ristoranti di Palm Springs: "straordinario" (Zagat, 2007), "altamente raccomandato" (City Search, 2007), "semplicemente il meglio del meglio" (Desert Entertainer). L'interno è contemporaneo con stile europeo: tovaglie bianche, mise en place eleganti, opere d'arte europee alle pareti. Tra i piatti signature dello chef: Wiener schnitzel con confettura di mirtilli rossi e limone; agnello nutrito a erba con senape di Digione; salmone scozzese con salsa al burro e aneto.

Johannes
196 South Indian Canyon Dr.
Palm Springs, CA 92262
(760) 778-0017
johannesrestaurants.com

Spencer's Restaurant

Spencer's Restaurant propone cucina americana, europea e del Pacific Rim, definendosi il posto "in" dove farsi vedere a Palm Springs. L'ambiente unisce eleganza stilosa a un'atmosfera casual e rilassata. Eletto "miglior ristorante continentale" nel 2009 da Desert Magazine. Piatti preferiti dello chef: petto d'anatra di Long Island con riduzione di mirtilli e porto; costoletta di vitello alla milanese con salsa al limone Meyer; sogliola di Dover con salsa al burro nocciola e limone. Ampia carta dei vini focalizzata sui grandi rossi.

Spencer's Restaurant
701 West Baristo Rd.
Palm Springs, CA 92262
(760) 327-3446
spencersrestaurant.com

Europa Restaurant

Europa Restaurant è stato definito dalla rivista AAA Westways "un incantevole rifugio dove ci si sente trasportati in un intimo castello in Europa". L'interno ha un'eleganza medievale, atmosfera old-world sofisticata ma casual. La guida Zagat: "Una deliziosa sala da pranzo intima e un bellissimo patio a bordo piscina con cibo raffinato e servizio meraviglioso; sempre una delizia!". La cucina continentale si ispira a Francia, Italia, Spagna e Grecia. Tra le specialità: Filet Europa con olio d'oliva e salsa bordolese; Confit d'anatra con salsa miele e arancia.

Europa Restaurant
1620 South Indian Trail
Palm Springs, CA 92264
(760) 327-2314
villaroyale.com

Miro's Restaurant

Miro's Restaurant offre un menu a tema mediterraneo influenzato da cucine slave, ungherese, italiana, greca e tedesca. Recentemente classificato al primo posto su 249 ristoranti a Palm Springs secondo le recensioni dei consumatori su TripAdvisor, con il 90% di approvazione su Boorah. Voto anche come numero uno dai lettori del Desert Sun nel 2007. Specialità: Bouillabaisse, Budapest Schnitzel, Osso Buco e Traditional Combo con gulasch, paprikash e involtini di cavolo.

Miro's Restaurant
1555 S Palm Canyon Dr.
# H101
Palm Springs, CA 92264
(760) 323-5199
mirospalmsprings.com