Ristoranti 4 stelle a San Diego

San Diego, seconda città della California dopo Los Angeles, è nota per il clima mite e le viste sull'oceano. Ospita basi militari come la U.S. Naval Base e l'Università della California. Attrazioni come lo Zoo di San Diego e Legoland, e molte navi da crociera partono dal suo porto. I ristoranti 4 stelle sono premiati e meritano una visita.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop

Nel quartiere East Village, combina il "Wild West" con cucina americana contemporanea. Premiato Silver Fork da "San Diego Home/Garden Lifestyles" 2009-2010. Menu: porterhouse 40 oz per due e agnello Elysian Fields Farm.

Cowboy Star Restaurant & Butcher Shop
640 Tenth Ave.
San Diego, CA 92101
619-450-5880
thecowboystar.com

George's California Modern

Focus su ingredienti stagionali, locali e freschi con vista sull'Oceano Pacifico. George's on the Cove è tre ristoranti: California Modern, Ocean Terrace e George's Bar. I primi due più casual, California Modern è l'opzione elegante. Vincitore Zagat "Most Popular Restaurant in San Diego" 2007-2009. Piatti: costoletta di maiale Niman Ranch, cannelloni spinaci-funghi, salmone Loch Duart. Menu vegetariano disponibile.

George's California Modern
1250 Prospect St.
La Jolla, CA 92037
858-454-4244
georgesatthecove.com

Mille Fleurs

A 5 minuti dal Del Mar Racetrack, serve cucina franco-californiana. Tra i "top 25 restaurants in the U.S." per "Food & Wine". Vicino a Chino's Farms, gli chef scelgono ingredienti locali giornalieri. Highlights: salmone coho king grigliato, ravioli di manzo prime. Menu prix fixe giornaliero. Private dining e musica live al piano bar mercoledì-sabato.

Mille Fleurs
6009 Paseo Delicias
Rancho Santa Fe, CA 92067
858-756-3085
millefleurs.com

Truluck's

A La Jolla, ha propri allevamenti di granchio di pietra a Naples, Florida, per granchio sempre fresco. Impegnato in pesca sostenibile, segue linee guida Ocean Conservancy. Piatti: seabass glassato al miso, New York strip Niman Ranch. 10 sedi nazionali. "Wine Spectator" Award of Excellence ogni anno fino al 2009.

Truluck's
8990 University Center Lane
San Diego, CA 92122
858-453-2583
trulucks.com

Bertrand at Mr. A's

In cima a un grattacielo, vista a 360° su downtown, zoo e Point Loma. Cucina americana. Premi: 2009 Open Table Diner's Choice Award "Best Scenic View Restaurant". Piatti: costine di manzo brasate 48 ore, anatra croccante woodland farm. Happy hour settimanale bar e patio lunedì-venerdì.

Bertrand at Mr. A's
2550 Fifth Ave., Twelfth Floor
San Diego, CA 92103
619-239-1377
bertrandatmisteras.com