Come Trasformare un Vecchio Caravan in Cucina Mobile

I vecchi caravan possono rinascere come cucine mobili per vari scopi: mense per senzatetto o chiese, food truck fuori fabbriche o scuole, camioncini per festival e fiere. Usate immaginazione e ricerche di mercato per decidere l'uso più redditizio. Un taco bus, una pizzeria mobile, un barbecue truck: tutto è possibile. Potreste anche fare campionature per aziende ad eventi pubblici.

Occorrente

• Vecchio caravan
• Scaldabagno
• Fornello o grill
• Generatore
• Lavello
• Frigo/congelatore
• Insegne o vernici

Istruzioni

1. Rimuovete tutti i mobili e accessori extra. Se ha lavello, fornello, frigo, teneteli finché non decidete se sostituirli. Conservate generatori, serbatoi e scaldabagno inclusi. Progettate una planimetria per la cucina mobile. Scegliete il tipo di preparazione cibo che vi piace e che è pratico per spazio e attrezzature.
2. Installate l'elemento principale. Se vendete granita, serve una grossa macchina per ghiaccio: mettetela in vista. Se fate barbecue o gyros, serve spiedo (orizzontale o verticale). Fate vedere e annusare ai clienti. Garantite ampio freddo per scorte e bevande.
3. Verniciate il caravan secondo l'attività. Applicate insegne laterali col menu o gusti — assumete un pittore se non siete artisti. Rendilo colorato e accattivante con foto/disegni della specialità. Alcuni food truck hanno sculture in plastica: coni gelato, hot dog, polli, mucche, maiali.