Come si pesca in Giappone: metodi tradizionali e moderni

La cultura della pesca giapponese fonde tecniche neta (tradizionali) secolari con flotte commerciali high-tech. Metodi variano per specie bersaglio, regione, scala.

Metodi Tradizionali (Neta)

• Tegaki (Palamito a mano) – Singola lenza esca tenuta a mano; selettivo, basso bycatch.
• Fukagawa-mawari – Palamito multi-amo a intervalli; sgombri, sugarelli.
• Kinu-ami (Rete a sollevamento) – Rete a sacco calata e risalita veloce; cattura pesci in banco.
• Yonawa-bari (Palamito di fondo) – Lenza madre con ami posata notturna su fondale; per passere, scorfani.
• Pesca Shirasu – Reti/trappole a maglia fine per giovanili sardine/acciughe (bianchetti); stagionale, costiera.

Metodi Commerciali Moderni

• Circuizione (Purse Seining) – Accerchia banchi pelagici (sardina, sgombro, tonno); grandi navi, aerei avvistamento.
• Strascico (Fondo/Medio) – Reti a cono trascinate; alto volume, bycatch preoccupante; regolato da regole maglia.
• Retre a branchi (Gillnetting) – Reti verticali/orizzontali intrappolano pesci per branchie; usate per salmone, ricciola.
• Canna e lenza / Traina – Selettivo per tonno, palamita; pescherie certificate MSC esistono.
• Retre fisse (Teichi-ami) – Trappole costiere fisse guidano pesci in camere; basso carburante, stagionali.

Spinta Sostenibilità

• Total Allowable Catch (TAC) per stock chiave (saury Pacifico, merluzzo carbonaro, granchio neve).
• Eco-label: Marine Eco-Label Japan (MEL), certificazioni MSC in crescita.
• Gestione Risorse: Cooperative Pescherecce (Gyokyō) co-gestiscono zone costiere con governi prefetturali.

Pescatori ricreativi usano canna-mulinello (spinning, baitcasting, tenkara mosca in torrenti montani). Licenze richieste per alcuni fiumi/laghi.