I migliori pasti in prima classe

Le compagnie hanno ancora reputazione cibo scadente, ma oggi le prime classi di certe rivaleggiano con i migliori ristoranti. Chef celebri per menu, alcuni hanno food & beverage manager a bordo per clienti first. Compagnie premiate top catering first → passeggeri mangiano cosa vogliono, quando vogliono.

Etihad Airways

1° posto first-class catering Skytrax World Airline Awards 2010. Concetto "Inspired Service": food & beverage manager a bordo (reclutati ristoranti rinomati) su ogni lungo raggio per assistere first class. Chef premiati, ingredienti top. Pasti "Anytime Kitchen" o à la carte quando vogliono. Torte compleanno/anniversario su richiesta all'acquisto.

Cathay Pacific

2° posto Skytrax 2010. A bordo: cuociriso, toaster, padelle → riso, toast, uova freschi. Menu ampio, orario libero. Snack mezzanotte. Pasti speciali ordinabili 24h prima.

Singapore Airlines

3° posto Skytrax 2010. Servizio personalizzato flessibile, menu International Culinary Panel (8 chef stellati). Programma "World Gourmet Cuisine": "Book the Cook" → ordinano portata principale 24h prima. Es. partenza NY: aragosta thermidor, branzino cileno al forno, vitello crosta noci pecan.

Skytrax World Airline Awards

Sponsor Skytrax (ricerca performance compagnie). Premi 2010: sondaggio 18 milioni clienti 100 paesi (lug 2009-apr 2010). Categorie: best first catering, best seats, best first/business overall, best airline overall. Istituiti 1999.