Bestiame in Colombia: Specie diverse in climi variati

La varia topografia colombiana (Ande, Llanos, Caraibi, Pacifico, Amazzonia) sostiene un ampio portafoglio zootecnico:

Principale bestiame

1. Bovini (28M+ capi): Carne (Brahman, Nelore, Gyr, incroci) in Llanos e Caraibi; Latte (Holstein, Jersey, Bruna) in valli andine. 2° gregge Sudamerica.
2. Suini (5–6M): Duroc, Landrace, Yorkshire, Hampshire — sistemi intensivi e familiari. Consumo maiale in crescita.
3. Pollame (300M+ capi/anno): Broiler e ovaiole (Cobb, Ross, Hy-Line) — verticalmente integrato; #1 fonte proteine animali.
4. Ovine e caprine (3–4M): Pecore da pelo (Pelibuey, Katahdin) zone calde; capre da latte (Saanen, Alpine) altipiani.
5. Equini: Cavalli (Criollo, Paso Fino, Quarter Horse) — allevamento, sport, trasporto. Muli/asini in montagna.
6. Bufali (Bufalo d'acqua): In crescita in zone umide (Momposina, Arauca) — carne, latte (mozzarella), tiro.
7. Conigli e porcellini d'India (Cuy): Piccola scala, alto proteico; cuy in Nariño/Pasto (tradizione andina).
8. Acquacoltura: Tilapia (Huila, Tolima), Trota (Ande), Cachama, Gamberi (Caraibi/Pacifico).
9. Api: Apicoltura in espansione — miele, polline, propoli; co-beneficio biodiversità.

Zootecnia contribuisce ~1,5% PIL, ~25% PIL agricolo. Sfide: conflitto uso suolo, deforestazione, metano, tracciabilità, afta epizootica (libera dal 2020).