Tour a piedi e gastronomici di Chinatown a New York

Casa del più grande "Chinatown" del Nord America, New York City offre diversi tour a piedi e gastronomici per locali e turisti per vivere autentica cucina e cultura cinese. Combinando storia, cultura, cibo e curiosità, i tour offrono qualcosa per tutti. I clienti possono scegliere tra tour predefiniti di luoghi specifici o progettare i propri tour privati. I tour durano tipicamente tra due e quattro ore e costano meno di 100 dollari a persona.

Big Onion Walking Tours

Nato nel 1991, Big Onion Walking Tours nel 2010 offre 28 tour distinti, da cinque a sette giorni a settimana, tutto l'anno. La compagnia è nota per le sue guide altamente istruite, tutte con esperienza d'insegnamento e titoli avanzati.

Le guide imparano quartieri specifici piuttosto che percorsi fissi e attingono alle loro competenze accademiche, rendendo ogni tour un'esperienza unica. Il tour di Chinatown è proposto come una conversazione di due ore sull'esperienza asiatica. Oltre alla storia, gli argomenti possono includere l'americanizzazione del cibo cinese o come i proprietari mantengono in vita le loro attività attraverso generazioni.

Timeout New York, Travel & Leisure e The Washington Post hanno tutti recensito positivamente Big Onion.

Big Onion Walking Tours
476 13th St.
Brooklyn, N.Y. 11215
888-606-9255
bigonion.com

Foods of New York Tours

Foods of New York Tours offre "food tasting and cultural walking tours" dal 1999. È stato uno dei primi tour di New York City a combinare tour storici a piedi con degustazioni seduti. Offre cinque tour cultura e cibo intorno a New York. Fondato nel 2008, Explore Chinatown: Food and Culture Walking Tour esplora strade meno battute e visita ristoranti che servono cibi ben preparati.

Il tour inizia in un ristorante per una degustazione di dim sum. Questo pasto è seguito da altre due soste in ristoranti dove si mangiano altre specialità cinesi come anatra alla pechinese e melanzane arrosto cantonese. Il tour di tre ore visita anche luoghi storici e culturali e si conclude con una degustazione di tè e un dessert autentico.

Citazioni media includono New York Times, Time Out New York e NBC.

Foods of New York Tours Inc.
212-209-3370
foodsofny.com

Institute of Culinary Education

Fondato nel 1975, l'Institute of Culinary Education (ICE) è una prestigiosa scuola culinaria. Oltre alla formazione professionale, ICE offre corsi di cucina ricreativi e tour gastronomici in città. I tour di ICE sono guidati da chef professionisti che sono anche istruttori dell'istituto.

Il Chinatown Dim Sum Tour di ICE si concentra su piccole porzioni individuali di cibo preparate in stile cantonese. Il tour inizia in un ristorante dove i clienti cenano con un'ampia selezione di dim sum tradizionali e speciali e partecipano a una degustazione di tè. Durante la degustazione la guida discute la storia del dim sum, ingredienti regionali specifici e tecniche di cottura.

Dopo la degustazione, gli ospiti visitano Chinatown, vedendo siti storici, mercati, bancarelle di cibo e negozi che rappresentano le diverse culture e dialetti di Chinatown. I tour avvengono mensilmente e durano circa quattro ore.

Institute of Culinary Education
50 West 23rd Street
New York, NY 10010
212-847-0700
iceculinary.com