Festa del Giorno dei Re Magi Portoricano (Día de los Tres Reyes Magos)

Il 6 gennaio – Epifania, Día de los Tres Reyes Magos – è una celebrazione maggiore a Porto Rico, spesso supera il Natale per i bambini. La tavola trabocca di piatti tradizionali:

Piatti Principali e Contorni Salati

• Arroz con gandules – Riso con piselli d'angola, sofrito, olio d'annatto.
• Pasteles – Masa a base di platano (non mais) ripiena di carne condita, avvolta in foglie di banano, bollita.
• Lechón asado – Maiale intero arrosto, cotto lentamente su carbonella.
• Pernil asado – Spalla di maiale arrosto, marinata all'aglio, croccante.
• Morcillas – Sanguinaccio con riso, spezie.
• Salchichas – Salsicce portoricane.

Dolci e Bevande

• Dulces: Flan, budino di cocco (tembleque), torta tres leches.
• Coquito – "Eggnog" natalizio a base di cocco con rum, cannella, latte condensato/evaporato, tuorli. Servito freddo.

Le famiglie si riuniscono, i bambini lasciano erba per i cammelli dei Re, e il banchetto estende la stagione navideña al suo gioioso culmine.