Cosa mangiano gli yemeniti?

* Salta è uno stufato di carne e verdure servito su una focaccia. È considerato il piatto nazionale dello Yemen.

* Fahsa è uno stufato di agnello piccante con pomodori e cipolle.

* Bint al-Sahn è un piatto di pasta sfoglia a strati fatto con pasta fillo, formaggio e uova.

* Shakshouka è un piatto di uova in camicia in salsa di pomodoro con cipolle e peperoni.

Snack e zuppe

* Full medames è un piatto di fave cucinate con cumino, aglio e olio d'oliva.

* Aseme è una zuppa di lenticchie.

* Lepri è un piatto a base di grano, carne e spezie.

* Malawah è un tipo di focaccia yemenita.

Dessert

* Baklava è una pasta filo ripiena di noci e miele.

* Umm ali è un budino di pane fatto con latte, zucchero e noci.

* Kanafeh è una pasta al formaggio imbevuta di sciroppo.

Bevande

* Qahwa è un tipo di caffè yemenita.

* Shai è un tipo di tè yemenita.

* Labano è una bevanda allo yogurt.

* Narjil è una bevanda al cocco.