Quali cibi mangiano gli austriaci?

* Patate: Un alimento base significativo nella maggior parte dei piatti.

* Maiale: In varie forme come salsicce, pancetta e piatti arrostiti.

* Manzo: Particolarmente apprezzato per il gulasch e la cotoletta.

* Pane: Una varietà di pane, tra cui segale, grano e lievito naturale.

* Formaggio: Particolarmente apprezzati sono i formaggi a pasta dura e semidura.

Piatti Tradizionali:

* Cotoletta alla milanese: Cotoletta di vitello impanata e fritta, spesso servita con patate al prezzemolo.

* Gulash: Uno stufato di carne a cottura lenta con paprika, cipolle e verdure.

* Käsekrainer: Una salsiccia di maiale piccante ripiena di formaggio.

* Kaiserschmarrn: Frittella grattugiata servita con composta di prugne.

* Tafelspitz: Manzo bollito servito con ortaggi a radice, gnocchi e salsa di mele ed erba cipollina.

Dessert:

* Torta Sacher: Ricca torta al cioccolato con un sottile strato di marmellata di albicocche e glassa al cioccolato.

* Strudel di mele: Strudel di mele con pasta frolla sottile.

* Cucina superiore: Cheesecake fatta con quark, farina e zucchero.

* Palatschinken: Frittelle sottili spesso ripiene di marmellata, salsa di cioccolato o ricotta.

* Mohrrübentorte: Torta di carote con cannella, noci e glassa di panna montata.

Bevande:

* Caffè: Una cultura del caffè prevalente in Austria, con varie specialità come il Melange (caffè a strati con latte) e il Cappuccino.

* Vino austriaco: Regioni degne di nota includono Wachau e Burgenland per il vino bianco e Carnuntum per il vino rosso.

* Birra: Un paese amante della birra con una vasta gamma di birrifici locali.

* Apfelmost: Una bevanda fermentata a base di mele pressate, simile al sidro.

* Spritz: Una miscela di vino bianco secco e acqua minerale frizzante.