Quali sono esempi di cibo rumeno?
- Ciorba: Zuppe di carne o verdure acide, come ciorbă de perișoare (zuppa di polpette), ciorbă de burtă (zuppa di trippa) e ciorbă rădăuțeană (una costola di maiale acida e zuppa di verdure).
- Mămăligă: Polenta simile alla polenta che può essere servita come contorno o come base per altri piatti, come mămăligă cu brânză (polenta con formaggio) e mămăligă cu lapte (polenta con latte).
- Sarmale: Involtini di cavolo ripieni di una miscela di carne di maiale macinata, riso e verdure, spesso serviti con mămăligă e panna acida.
- Micii: Piccole salsicce di carne macinata grigliata, di forma cilindrica, solitamente costituite da un misto di maiale e manzo, condite con erbe e spezie.
- Covrigi: Pretzel a forma di anello che possono essere conditi con sale, semi di sesamo o semi di papavero.
- Paine: Pane rumeno, compreso il pane bianco, integrale e di segale, spesso cotto nel forno a legna.
- Plăcinte: Torte di pasta ripiena con ripieni dolci o salati, come plăcinte cu brânză (torte di formaggio), plăcinte cu mere (torte di mele) e plăcinte cu carne (torte di carne).
- Papanași: Ciambelle dolci ripiene di formaggio, spesso servite con panna acida e marmellata di mirtilli.
- Cozonac: Tradizionale pane dolce intrecciato simile ad una brioche, spesso preparato durante le festività come Natale e Pasqua.
- Gogoși: Ciambelle rumene fritte e ricoperte di zucchero.
Europa
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