Scuole di Cucina nel Distretto dei Laghi d'Italia

Tutti pensano di andare in Toscana per le scuole di cucina, ma la Regione dei Laghi Italiani offre in alternativa molti programmi culinari. Le regioni intorno ai laghi nell'estremo nord Italia hanno una ricca tradizione gastronomica, e alcune delle migliori cantine del paese si trovano in zona. In estate ci sono spiagge popolari e attività acquatiche, e tutto l'anno le acque offrono splendidi panorami naturali.

Le Gemme di Artemisia

Sulle rive del Lago di Garda si trova Le Gemme di Artemisia, ristorante e scuola di cucina. Le classi sono limitate a sei persone, così l'attenzione personale è il focus. La struttura ha anche un ristorante con cena all'aperto in stagione. Non ci sono alloggi in loco, ma c'è un hotel 4 stelle a soli 5 minuti a piedi. I prezzi vanno richiesti direttamente alla scuola.

Le Gemme di Artemisia
via Corrubio 18, 37010
Albisano di Torri del Benaco
Verona, Italia
Tel: 39-45-7225764
Sito: legemmediartemisia.it

Villa d'Este Italian Cooking Holiday

Il cinque stelle Villa d'Este, sul Lago di Como, è uno degli hotel più famosi d'Italia. Napoleone, la Duchessa di Windsor e numerose star del cinema vi hanno soggiornato. Le lezioni di cucina sono organizzate attraverso The International Kitchen e guidate dal famoso chef Luciano Parolari. È protagonista la cucina regionale. I prezzi variano a seconda del periodo e del numero di notti, quindi l'agenzia va contattata direttamente.

The International Kitchen
330 N. Wabash, Suite #2613
Chicago, IL 60611
Tel: 312-467-0560
Sito: theinternationalkitchen.com

Pacchetto Golf e Cucina

Se il golf vi apre l'appetito, abbinare una vacanza golf a una scuola di cucina potrebbe essere la combinazione perfetta. Wide World of Golf organizza pacchetti golf e cucina al Lago di Como o Lago Maggiore. I prezzi variano molto in base al livello degli alloggi, ma lavorano con qualsiasi budget dall'economico al lussuoso. Degustazioni vini e visite in cantina sono incluse.

Wide World of Golf
100 Dolores St #175
Carmel, CA 93923
Tel: 800-214-4653
Sito: wideworldofgolf.com

Luxury Lake Garda Culinary Tour

Un'avventura culinaria di lusso sul Lago di Garda con Cellar Tours include degustazioni vini, lezioni private di cucina, degustazioni olio d'oliva, cene gourmet, alloggi 5 stelle, trasporto in Mercedes con autista. Una crociera sul lago in motoscafo privato è il momento clou. Prezzi da 500 € a persona al giorno (per coppia, sconti per gruppi, prezzi 2010).

Cellar Tastings S.L.
C/ Zurbano 45, 1st Floor
28010 Madrid, Spagna
Tel USA: 310-928-7559
Sito: cellartours.com

Corso Intensivo di Arti Culinarie

Il Centro Studi Casnati Alberghiero è una scuola culinaria ufficialmente riconosciuta dal Ministero dell'Istruzione italiano. Offre un corso annuale di base in Arti Culinarie al Lago di Como. A marzo 2010, la retta è circa 10.000 € l'anno, e l'insegnamento è in italiano. Corsi mensili in italiano e inglese costano 1.400 €, inclusi retta e materiali. Corsi di italiano disponibili presso l'istituto.

Centro Casnati
Via Carloni, 8
22100 Como, Italia
Tel: +39-31-305540
Sito: centrocasnati.it

Alps & Beyond — Trekking, Escursionismo e Cucina

Alps and Beyond ha base sul lato svizzero del vicino Lago di Lugano e si specializza in tour escursionistici a diversi livelli di difficoltà. L'azienda può organizzare tour privati personalizzati e prevede lezioni in scuole di cucina locali come extra ai pacchetti trekking. Molti laghi italiani confinano con la Svizzera, e viaggi in quel paese sono disponibili.

Alps & Beyond
Viale Stazione 16
6500 Bellinzona, Svizzera
Tel: +41 78 891-2041
Sito: alpsandbeyond.com

Lago di Como - Il Caminetto

Il Caminetto è un ristorante a conduzione familiare che non teme di condividere le sue ricette con studenti di cucina entusiasti. Le lezioni si svolgono al mattino e sono seguite da pranzo e conversazione con compagni e lo chef anglofono. La scuola offre trasporto tra il ristorante e le località lacustri di Varenna o Castello di Vezio dove gli studenti sono liberi di organizzare il proprio alloggio.

Ristorante Il Caminetto
viale Progresso 4
23828 Gittana di Perledo, Italia
Tel: +39 0341 815225
Sito: ilcaminettoonline.com

Agriturismo — Cucina in una Fattoria Lavorativa

Gli agriturismi sono fattorie o cantine operative che offrono anche alloggio. L'Agriturismo Mulino Bianco propone una vacanza in fattoria sul Lago di Garda. È principalmente una cantina, ma i suoi corsi di cucina enfatizzano la cucina fresca con pesce di lago, cereali e verdure locali. Camere doppie 75 € (corsi cucina costo extra, tariffe 2010). Ci sono anche pacchetti economici per degustazione e produzione vino.

Farm Holiday Mulino Bianco
via 24 Maggio, 2
25017 Sedena di Lonato (Brescia)
Lago di Garda, Italia
Tel: +39-30-9130790
Sito: agriturismomulinobianco.com