Clima e Cibo in Italia

Come grande paese con 20 regioni uniche, l'Italia offre molto ai turisti. Per gli amanti dell'outdoor: vigneti, montagne e spiagge da esplorare. L'Italia è famosa per la sua cucina, ma i piatti regionali classici vanno ben oltre pasta e pizza, spaziando da pasti semplici e genuini dalla fattoria alla tavola a esperienze a cinque stelle. Il clima è vario quanto il cibo: alcune zone godono di vita quasi tropicale, altre di clima umido e nebbioso.

Regioni Settentrionali

Le regioni settentrionali includono Piemonte, Valle d'Aosta, Lombardia, Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Veneto e Liguria. Tendono ad avere clima più caldo con alcune piogge, talvolta classificato come "subtropicale umido". Vini passiti popolari in Valle d'Aosta, ogni regione vanta i propri vini specifici. La cucina mostra influssi portoghesi, con piatti a base di polenta, riso e piselli, baccalà. Altri piatti popolari: fegato alla veneziana, pesce e lepre arrosto, risotto, ossobuco, tartufi.

Regioni Centro-Settentrionali

Emilia-Romagna, Toscana, Marche e Umbria si trovano nella parte settentrionale della penisola. Il clima è più mite vicino alle coste, con estati calde e talvolta forti precipitazioni. Inverni più freddi e nebbiosi all'interno, con occasionali nevicate. La carne è protagonista: bistecche, salsicce, salami, maiale arrosto, anguilla. L'Umbria è nota per i tartufi neri, e il Chianti toscano è famoso nel mondo.

Regioni Centro-Meridionali

Abruzzo, Molise e Lazio sono le regioni più a sud del Centro Italia e includono Roma, la capitale. Clima mediterraneo, con estati calde e inverni miti. Alcuni piatti hanno influenze ebraiche, stufati e paste sono popolari, come agnello, patate e carciofi. Pasti sostanziosi con abbondante olio d'oliva e grassi.

Regioni Meridionali

Le regioni del "tacco" includono Puglia, Campania, Basilicata, Calabria. La Puglia è la meno piovosa d'Italia, in generale clima mediterraneo con estati secche e calde e inverni miti. La Basilicata ha clima più continentale ed è molto secca. Pesce popolare, specialmente in costa: vongole, cozze, pesce. Calabria nota per l'ampia varietà di piatti a base di melanzane, verdure in genere popolari in tutta l'area.

Regioni Insulari

Sardegna e Sicilia sono le due regioni insulari. La Sardegna ha clima mite con estati secche e forti venti d'inverno. La Sicilia gode di molto sole tutto l'anno, con inverni miti, più freddi all'interno. Maiale arrosto, aragosta e pesce spada popolari sulle isole, la Sicilia è particolarmente nota per i dolci: frutta candita e marzapane.