Qual è il metodo di cucina degli spagnoli in Giamaica?

I metodi, le ricette e i sapori introdotti dagli spagnoli includono stufati con salse ricche contenenti una miscela di verdure insieme all'uso di aglio, cipolle, erbe come coriandolo, pomodori, gombo, zucca nei piatti e spezie come pepe nero, pimento , timo, zenzero, cannella, chiodi di garofano e zafferano erano anche ingredienti importanti portati dagli spagnoli.