Piatti Iconici Martinica: Cucina Fusion Creola-Francese
Piatti Iconici Martinica: Cucina Fusion Creola-Francese
- Colombo: Stufato stile curry (pollo, maiale, capra) con verdure.
- Fricassée: Pollo o pesce stufato con verdure, spezie, erbe.
- Accras: Frittelle baccalà, gamberi o verdure.
- Boudin: Sanguinaccio con riso, maiale, spezie.
- Pâte à Colombo: Base pasta per gnocchi colombo.
- Tarte Tatin: Torta rovesciata caramellata mele.
- Flan: Crema caramello.
- Sorbetto: Dessert gelato frutta.
Riflette eredità africana, francese, caraibica.
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