Che cibo portavano gli indiani orientali a Trinidad e Tobago?

1. Curry :Una miscela di spezie ed erbe aromatiche parte integrante della cucina indiana. I curry preparati con diverse carni, frutti di mare e verdure sono diventati piatti popolari a Trinidad e Tobago.

2. Roti :deriva dalla parola "Rotli", un tipo di focaccia. A Trinidad e Tobago, il roti è disponibile in varie forme, come sada roti (focaccia azzima), paratha roti (focaccia a strati) e dhal puri (focaccia fatta con ripieno di piselli spezzati).

3. Dhal :Zuppa di piselli spezzati, un alimento base in molte famiglie indiane, a base di lenticchie e condita con spezie.

4. Raddoppio :Uno street food composto da due bara (palline di pasta di farina fritte) inserite insieme a ceci al curry e vari chutney.

5. Pelau :un piatto di riso in una pentola simile al pilaf, cucinato con carne, verdure e condito con spezie.

6. Channa e Aloo :Ceci e patate cotti in una salsa saporita.

7. **Saheena*:verdure simili agli spinaci comunemente usate nella cucina indiana.

8. Tamarindo :un frutto acido utilizzato come aromatizzante in molti piatti.

Questi cibi e molti altri portati dagli indiani orientali sono diventati parte integrante della cucina di Trinidad e Tobagonia, arricchendo il panorama culinario di queste isole.