Quali cibi mangiano le persone a Ottawa?

* Poutine:patatine fritte condite con cagliata di formaggio e salsa

* Tourtière:torta di carne a base di carne di maiale e di manzo macinata, spesso servita durante le feste

* Bannock:una semplice focaccia tradizionalmente cotta sul fuoco

* Crostate al burro:pasticcini dolci ripieni di una miscela di burro, zucchero e sciroppo

Preferiti locali:

* Code di castoro:pasticcini di pasta fritta a forma di coda di castoro, spesso conditi con ingredienti dolci o salati

* Ottawa Senators Cookies:biscotti con gocce di cioccolato realizzati con i colori della squadra, ispirati alla squadra di hockey della città

Piatti con influenze internazionali:

La variegata popolazione di Ottawa offre una vasta gamma di cucine internazionali, tra cui:

*Mediorientale:Shawarma, falafel, hummus

* Indiano:samosa, piatti al curry, roti

* Cinese:dim sum, patatine fritte, congee

*Italiano:pasta, pizza, gelato

* Vietnamita:Pho, banh mi, involtini primavera

* Messicano:tacos, burritos, enchiladas

Mercati degli agricoltori:

Ottawa ha una forte scena gastronomica locale con diversi mercati contadini, dove i visitatori possono trovare prodotti freschi, formaggi artigianali, prodotti da forno e altro ancora da agricoltori e produttori locali.

Specialità stagionali:

* Estate:frutti di bosco freschi, mais e altri prodotti stagionali

* Autunno:sidro di mele, dolcetti alle spezie di zucca

* Inverno:sciroppo d'acero, cioccolata calda, cibi di conforto

* Primavera:rabarbaro, teste di violino, asparagi