Perché il giorno in Israele, noto come Yom, è segnato il 30 di Shevat?

Yom Ha'atzmaut, il Giorno dell'Indipendenza di Israele, non è celebrato il 30 Shevat. Si osserva il 5 di Iyar, che corrisponde ad aprile o maggio nel calendario gregoriano.