Attività a Santorini, Grecia
Santorini, conosciuta anche come Thira, è una delle isole più spettacolari della Grecia, con scogliere a picco, stratificate, che si ergono per 300 metri su tre lati. È il membro più meridionale delle isole Cicladi nel Mar Egeo, a nord di Creta. Questa drammatica isola a forma di falce deve la sua forma a un'enorme eruzione vulcanica di circa 3.600 anni fa che ha tagliato via gran parte dell'isola originariamente circolare. La maggior parte dei visitatori di Santorini vuole passeggiare per i villaggi, rilassarsi su una delle drammatiche spiagge vulcaniche e cenare con semplice cibo greco. Calata la notte, si dirigono in un buon ristorante e in un bar per una notte di musica.
Città e villaggi
Assicuratevi di indossare scarpe piatte che aderiscano alle strade acciottolate a picco sulla scogliera di Fira, la città più grande circa al centro dell'isola, e Oia, il pittoresco villaggio all'estremità settentrionale dell'isola. Ci sono altri villaggi a sud, ma nessuno così interessante come questi due. Quasi ogni città su Santorini è adatta alle famiglie, quindi se avete bambini, esplorate con tranquillità. A Fira, vorrete iniziare dalla piazza della città imbiancata a calce, uno dei rari spazi aperti in questo labirinto di strade e il punto dove il traffico motorizzato si ferma. Dal centro, camminate dritti verso la scogliera, dove ci sono file di negozi che aspettano turisti come voi. Siate pronti a contrattare vigorosamente per souvenir e gioielli in oro. Poi camminate lungo il principale viale a picco sulla scogliera per una vista della laguna dove il cono del vulcano dormiente giace sommerso nella caldera. Potete anche prendere una piccola barca per l'isola più vicina per un'escursione sulla parte del vulcano che rimane fuori terra, ancora emettente fumi di zolfo. Oia è la quintessenza di Santorini, bagnata di luce e viste. Le vecchie case, come negli altri insediamenti a picco sulla scogliera dell'isola, sono generalmente piccole strutture a cupola scavate nella pietra porosa. Come altra architettura cicladica, sono principalmente bianco brillante dentro e fuori, con cupole blu brillante, molte con masse di buganvillea che crescono su muri e tetti. Questi primi villaggi erano un rifugio dai pirati predoni. Oggi, una passeggiata per i vicoli stretti è una festa per gli occhi. Ammirate il tramonto sull'ampio promenade del castello e fate shopping nelle boutique artigianali di Oia per abbigliamento e gioielli insoliti.
Spiagge bianche, rosse e nere
Rilassatevi e nuotate sulle drammatiche spiagge di Santorini. Ci sono pochi o nessun servizio sulle spiagge stesse, quindi portate bevande, lozioni e asciugamani con voi. Partendo dal nord, camminate verso est lungo la strada della spiaggia da Oia verso un'indimenticabile lunga spiaggia di sabbia nera con poca gente. Sulla via del ritorno, fermatevi alla taverna della spiaggia per un'abbondante insalata greca e calamari fritti o polpo. Sul lato della scogliera di Oia, ci sono gradini (molti) che portano a una piattaforma di pietra per prendere il sole e tuffarsi. Lungo la costa est meno impegnativa, dove colture e spiagge si fondono con il mare, fermatevi alle spiagge di sabbia bianca di Perissa. Poi andate dritti a sud per le imponenti scogliere vulcaniche rosse e la spiaggia di sabbia rossa vicino allo scavo archeologico di Akrotiri. Poiché questo posto è così insolito e non molto grande, si affolla parecchio. Quindi cercate di andarci prima delle 11:00, dopo le 17:00 o durante la bassa stagione.
Archeologia e degustazione di vini
La parte più meridionale di Santorini è il sito di Akrotiri, un insediamento minoico di 4.000 anni fa preservato, molto come Pompei, nel flusso di lava. Percorrete le strade sterrate, vedete case fino a tre piani con enormi vasi di argilla intatti e impianti idraulici, come i water closet (bagni) più antichi conosciuti. Da qui, guidate a nord sulla strada principale dell'isola e vedrete campi aridi con strane piante a forma di ghirlanda che crescono vicino alla terra. Questi sono i vigneti di Santorini, configurati per proteggerli dai venti marini brutali e per catturare la rugiada notturna. Producono vino meraviglioso; fermatevi alla splendida cantina Boutari per una spiegazione completa e un bicchiere di bianco assyrtiko. A Fira, vorrete vedere le "canavas" di Argyris Sigalas, o casa del vino - una grande sala per la produzione e conservazione del vino che una volta faceva parte di ogni casa di un ricco capitano.
Bar
Ci sono una gamma di bar e club rumorosi che si rivolgono agli studenti in vacanza e ai gruppi turistici chiassosi che scendono dalle navi da crociera che arrivano ogni giorno e notte. Poi ci sono questi posti davvero fantastici. "Newsweek" ha nominato Franco's Bar uno dei migliori al mondo nel 1985, e merita ancora l'onore. Almeno un'ora prima del tramonto, andate al centro della principale strada a picco sulla scogliera di Fira e cercate il piccolo cartello di Franco's. Se siete fortunati, troverete una sedia a sdraio sul bordo del balcone a sbalzo sulla faccia della scogliera. Ordinate un cocktail che amate (più di uno può essere costoso), e sedetevi mentre la musica classica riempie l'aria e guardate la laguna liscia come crema che copre la caldera mentre inizia lo spettacolo principale - una visione ininterrotta del sole che tramonta in splendide sfumature di arancione, fucsia e rosso. Oppure cercate i muri in stucco rosso di Kira, il bar jazz molto cool di Thira. Questo posto intimo e accogliente risale al 1976, il che potrebbe renderlo il bar più antico di Santorini. (L'isola ha dovuto risorgere dopo un devastante terremoto nel 1956.)
Ristoranti e taverne
Ci sono molti ristoranti e taverne a Santorini che si affacciano sulla bellissima caldera. Quella vista e piatti di taverna e continentali ragionevolmente buoni vi terranno felici. Ma se volete un'esperienza culinaria meravigliosa a Santorini, provate uno dei seguenti. A Oia, il posto è 1800, una vecchia dimora affascinante, dove uno chef prepara cibo greco e mediterraneo. Sedetevi sul tetto per guardare il tramonto spettacolare sul mare aperto. A Fira, non rimarrete delusi se vi dirigete verso l'estremità sud della città e scendete i gradini fino a Selini, un ristorante all'aperto che serve alta cucina di Santorini su ampi balconi coperti che si affacciano sulla caldera. Il proprietario insiste su ingredienti tradizionali di Santorini come foglie di cappero larghe e marinate, pomodorini, piselli gialli essiccati chiamati fava, melanzane bianche nane e formaggi di capra locali. Giù vicino ad Akrotiri, passate un pomeriggio languido alla remota taverna scalcinata del capitano Markos su una piccola baia fuori da una pista sterrata di 5 km. Aspettatevi il pesce che il buon capitano ha preso quella mattina e che sua moglie ha cucinato proprio per voi. È ben noto; se avete bisogno di indicazioni, chiedete alla spiaggia di Almyra.
