Idee per la colazione europea
Con oltre 45 paesi, l'Europa ospita una vasta gamma di tradizioni culinarie. Per la sua storia, il continente è etnicamente vario, meta interessante e culturalmente ricca da visitare e studiare. Non esiste "una" colazione europea, ma alcune costanti: tendenza moderna a saltare le colazioni complete tradizionali per caffè e cereali. Tuttavia, la maggior parte dei paesi mantiene cibi tradizionali per occasioni speciali.
Colazione inglese
Il britannico tipo oggi mangia cereali o toast con succo/caffè, ma la colazione inglese tradizionale è ben più sostanziosa, ancora servita da hotel e guest house in Gran Bretagna. Include: uova (solitamente all'occhio di bue), bacon e/o salsicce, pane fritto, fagioli al forno, funghi.
Colazione greca
I greci oggi spesso optano per un frappè, ma la colazione tradizionale è più elaborata. La più tipica è quella dei contadini: trahana (porridge di latte e pasta), pane con lardo, tè alla menta o origano, caffè o tsipouro (alcolico locale). Variante moderna ma tradizionale: yogurt greco denso, dolcificato con miele.
Colazione tedesca
Simile ad altre zone del continente. Tradizionale: pane, toast o panini con marmellata e miele, uova, salumi (prosciutto, salame), formaggi locali, tutto con tè o caffè. Oggi molti tedeschi non preparano tutto questo, preferendo cereali o toast.
