Chi ha portato semi di grano e coltivato il Kansas?

L'introduzione della coltivazione del grano in Kansas è attribuita ai coloni mennoniti provenienti dalla Russia che arrivarono a metà degli anni '70 dell'Ottocento. Portarono con sé la loro esperienza nella coltivazione del grano, nonché le varietà di grano duro che ben si adattavano al clima della regione. Questi coloni mennoniti hanno svolto un ruolo significativo nel trasformare il Kansas in un importante stato produttore di grano.