Top Ristoranti votati a Portland , Maine

Negli ultimi decenni , Portland , Maine ha visto un boom di nuovi ristoranti gestiti da chef esperti e creativi . Ristoranti di Portland hanno guadagnato il riconoscimento in giornali e riviste in tutto il paese , e hanno anche vinto alcuni premi ; Chef Rob Evans di Hugo ha vinto un James Beard Award come Miglior Chef nel nord-est . Migliori ristoranti di Portland dispongono di pesce locale Maine e ingredienti freschi e stagionali nei loro menu .
Di Hugo

Chef Rob Evans di Hugo ha lavorato presso il rinomato ristorante francese lavanderia in California . A Hugo , il suo menù è composto da cucina americana moderna con influenze francesi , italiani e giapponesi e di stagione , ingredienti freschi . Il menu contiene spesso divertenti , piatti sperimentali come trii o quartetti di preparazioni aragosta . Provare menu degustazione completo del ristorante o ordinare dal menu tapas al bar .

In aggiunta alla James Beard Award come Miglior Chef nel Nord-est , Rob Evans ha vinto anche il premio "Best New Chef " dalla "Food and Wine ", rivista nel 2004. Hugo è stato classificato tra i primi cinque ristoranti a Portland by " Yankee Magazine" nel 2008 , e ha ricevuto un rating di tre stelle " eccezionale" nella sesta edizione della "Guida Frommer di Vermont , New Hampshire e Maine " .

88 Middle Street di Hugo < br /> Portland , ME 04101
( 207 ) 774-8538
hugos.net
Bresca

Chef Krista Kern si è esteso al di là i suoi inizi di pasticceria a costruire un menù stagionale completa con un'enfasi su ingredienti locali . Provare le varie preparazioni di petto d'anatra , stinco di maiale e pesce locale . Opzioni vegetariane del menu includono fungo gnocchi ; chorizo ​​e date gorgonzola farcite e insalata indivia , radicchio e melograno . Questo piccolo ristorante in stile bistrot ha solo cinque tavoli . Bresca è stato classificato tra i primi cinque ristoranti a Portland di " Yankee Magazine" nel 2008.

Bresca
111 Middle Street
Portland , ME 04101
( 207 ) 772-1004
restaurantbresca.com
Fore Street

Il menu dello chef Sam Hayward a Fore Street dispone di semplice , mediterranea influenzato la cucina con ingredienti locali . Interni rustici del ristorante integra bene la semplicità del cibo . Il legno scuro e mattoni dà la sala da pranzo un'atmosfera romantica , e visibile forno a legna della cucina aggiunge un senso di intimità . Provate le cozze locali Maine con aglio e mandorle o le ravioli ai funghi . Un sacco di lati di verdure sono inoltre disponibili.

Fore Street è stato classificato tra i primi cinque ristoranti a Portland di " Yankee Magazine" nel 2008 , e ha ricevuto un due stelle " Very Highly Recommended " Voto nella sesta edizione della "Guida Frommer di Vermont , New Hampshire e Maine " .

Fore Street
288 Fore Street
Portland , ME 04101
( 207 ) 775-2727
Back Bay Grill

Chef Larry Matthews ' menù varia stagionalmente per riflettere ingredienti freschi . La sua nuova cucina americana spesso include influenze tailandesi . Ad esempio , si potrebbe trovare Maine torte di granchio in salsa thai cile . Oppure cercate lo zafferano e cozze chowder , tartare di manzo tartufato o locale Casco Bay cod . Antipasti vegetariani potrebbero includere ricotta di capra e agnolotti spinaci o altre paste fatte a mano .

Back Bay Grill ha guadagnato due stelle " Very Highly Recommended " Voto nella sesta edizione della "Guida Frommer di Vermont , New Hampshire e Maine " .

Back Bay Grill
65 Portland Street
Portland , ME 04101
( 207 ) 772-8833
backbaygrill.com