Ristoranti vicino al Kimmel Center, Philadelphia

Dopo quasi 100 anni all'Academy of Music di Philadelphia, l'Orchestra di Philadelphia cercò una nuova casa. La loro visione si fuse con il concetto "Avenue of the Arts" dell'allora sindaco Ed Rendell per Broad Street, creando un corridoio di sedi artistiche che ora include Academy of Fine Arts, Wilma e Philadelphia Theatre Company, e il recentemente costruito Kimmel Center. I due spazi principali ospitano l'Orchestra, eventi in tournée, la rinomata compagnia di danza Philadanco, Peter Nero e i Philly Pops, e diverse compagnie musicali e d'opera minori.

Ten Arts by Eric Ripert

Dopo aver costruito la reputazione a New York come uno dei migliori chef d'America, Eric Ripert aprì il suo primo ristorante a Philadelphia con un concetto semplice: creare tutti i piatti solo con ingredienti locali. Per fortuna può attingere a una regione ricca di prodotti, carni e formaggi venduti al vicino Reading Terminal e Italian Market. Scegliete trota di ruscello della Pennsylvania o coniglio d'allevamento Paillard, tuffate un cucchiaio nel Heirloom Corn Chowder con crème fraîche e pensate ai Philadelphia Phillies addentando l'Angus Beef Hot Dog. Il ristorante si trova dietro la massiccia facciata colonnata del Ritz Carlton all'inizio di Broad Street. Anche se non siete ospiti, fermatevi a colazione per i suoi signature banana pancakes con sciroppo d'acero biologico.

Ten Arts by Eric Ripert
10 Avenue of the Arts
Philadelphia, PA 19102-2500
215-523-8273
10arts.com

Le Bec Fin

Se potete permettervi posti in platea al Kimmel, potete permettervi di mangiare da Le Bec Fin. Fondato dallo chef celebrity George Perrier nel 1970, per anni la guida Mobil Travel lo classificò unico ristorante 5 stelle di Philadelphia. Sfide economiche hanno costretto Perrier a declassarlo volontariamente a 4 stelle abbinando menu à la carte al prix-fixe 7 portate, ma servizio e qualità cibo invariati. Perrier costruì la reputazione sul suo approccio diretto alla cucina francese tradizionale: signature Gallette De Crabe, foie gras scottato, agnello ripieno di tartufi. Tra le portate, chiedete il carrello dei formaggi: tripli-crème decadenti e gouda stagionati. E non sbavate quando portano il carrello dei dessert: soufflé al Grand Marnier congelato (molti acquistabili da asporto). Nessun ristorante a Philadelphia eguaglia la selezione di aperitivi, cognac, Armagnac e digestivi post-cena, e il sommelier presiede una vasta cantina con Bordeaux e Rodano meridionale. Se ordinate il prix-fixe e avete uno spettacolo, prevedete almeno 2 ore per gustare cibo e servizio. Semplicemente indimenticabile.

Le Bec Fin
1523 Walnut St.
Philadelphia, PA 19102
215-567-1000
lebecfin.com

Upstares at Varalli

Questo preferito al secondo piano serve da decenni cucina nord-italiana ai frequentatori di teatro a un isolato dalle sedi dell'Avenue of the Arts. Finestre floor-to-ceiling offrono vista spettacolare su e giù per Broad Street per chi cena con gnocchi di patate fatti in casa, selezione di pesce con pesce del giorno locale, e signature lobster ravioli fatti a mano, costante favorito. Ordinate un doppio espresso: vi servirà dopo esservi abbuffati di ricchi dessert zuccherini: tiramisù, crème brûlée al Grand Marnier, torta piramide al cioccolato con frutti di bosco. Anche se non andate a un evento al Kimmel, fermatevi nelle serate in cui portano il pianoforte a coda per richieste.

Upstares at Varalli
231 S. Broad St.
Philadelphia, PA 19107
215-546-6800
varalliusa.com