Come raccogliere i propri mirtilli in Pennsylvania

Chi ama cibi freschi e biologici spesso fruga nei mercati contadini cercando i frutti più freschi, come i mirtilli. I mercati contadini offrono prodotti molto freschi, ma non c'è nulla di più fresco che raccogliere le bacche da soli. Molte fattorie in tutto il paese permettono di raccogliere i propri prodotti a bushel e pagare a peso. In Pennsylvania, i mirtilli highbush (varietà da cespugli fino a 3,6 m) sono i più comuni. La stagione dei mirtilli in Pennsylvania va circa da giugno a metà settembre, a seconda della zona dello stato.

Cosa serve

• Secchio per i mirtilli

Istruzioni

1. Individuate una fattoria in Pennsylvania che permetta al pubblico di raccogliere i propri prodotti. Il sito Pick Your Own fornisce un elenco completo di fattorie Pick Your Own per ogni stato. Il sito dà dettagli su cosa produce ogni fattoria, cosa è di stagione, sito web e contatti. Restringete la ricerca selezionando la regione specifica della Pennsylvania in cui vivete o visiterete.
2. Selezionate diverse fattorie nella vostra area che producono mirtilli e chiamate per informazioni. I mirtilli potrebbero non essere disponibili quando visitate. Scoprite il costo al chilo, se dovete portare il vostro cestino, quali altri servizi offrono. Alcune fattorie sono grandi operazioni con giri sul fieno, tavoli da picnic, area giochi per bambini.
3. Scegliete i frutti più paffuti che potete trovare, di colore grigio-bluastro quando arrivate alla fattoria scelta. Evitate bacche con parti rosse, non mature. Bacche verdi o bianche non maturano dopo la raccolta, evitate anche quelle.
4. Tenete il secchio sotto il grappolo di mirtilli che volete con una mano e accarezzate il grappolo con l'altra. Strofinate delicatamente con le dita e i frutti maturi cadranno facilmente nel secchio, mentre quelli acerbi rimarranno sul grappolo.
5. Pagate la quantità di mirtilli raccolti. La fattoria peserà il vostro cestino e vi addebiterà al chilo secondo la loro tariffa. Portate a casa i vostri mirtilli per gustarli.