Ristoranti di Pizza al Forno a Legna

La pizza al forno a legna viene cotta all'interno di un forno a legna. Una delle caratteristiche principali di cottura della pizza al forno a legna è una fermentazione prolungata a temperatura ambiente, che esalta il profumo e il sapore completo della crosta. Per gli intenditori di pizza, diversi ristoranti in diverse regioni degli Stati Uniti si concentrano sulle pizze al forno a legna.

Pacifico Nordoccidentale

Boston Wood Fired Pizza si trova a Redmond, Washington, a circa 26 km dal cuore di Seattle. Boston Wood Fired Pizza è una pizzeria rilassata che usa impasto fresco, salsa e condimenti. Le pizze sono tutte fatte all'interno di un tradizionale forno a legna, stile italiano. Una varietà di pizze sono disponibili, incluse pizze a base di pesto e salsa rossa, con condimenti come gamberi all'aglio, bacon canadese e ananas.

Costa Occidentale

Pizzaiolo è un ristorante casual a Oakland, California, a circa 20 minuti dal centro di San Francisco. Pizzaiolo serve pizze al forno a legna fatte interamente di farina biologica. Il ristorante serve pizze classiche incluse margherita e marinara. Per i condimenti, le scelte includono uova di fattoria, salsicce fatte in casa e acciughe. Altri piatti del menu sono rigatoni, spaghetti alla carbonara e pollo fritto al latticello.

Nordest

Waldy's Wood-Fired Pizza and Penne è un ristorante vivace che ha una posizione centrale a Manhattan, sulla Avenue of the Americas. Waldy's Wood-Fired Pizza and Penne combina i concetti di metallo, legno e terra per produrre una pizza dal sapore affumicato. Le diverse opzioni di pizze includono margherita, cipolle rosse e funghi selvatici, quattro formaggi, pomodoro e mozzarella e agnello brasato.

Midwest

800 Degrees è un ristorante a conduzione familiare a Fort Wayne, Indiana, che serve pizza italiana tradizionale al forno a legna con una crosta sia leggera che croccante. 800 Degrees usa prodotti locali e freschi per la sua pizza, così come pomodori San Marzano. Le opzioni di pizza includono quattro formaggi, pepperoni, pomodoro, margherita e pollo al barbecue. Altri piatti includono bruschetta, insalata Caesar, pasta al pesto e pane all'aglio.

Sudest

Wood-Fired Pizza Tampa è una pizzeria rilassata a Tampa, Florida. Wood-Fired Pizza Tampa serve pizza gourmet al forno a legna con un tocco artigianale. La pizza lievitata naturalmente e fatta a mano viene con condimenti tra cui formaggio grana padano, cipolle caramellate, formaggio blu, pinoli, salmone affumicato, polpette e spinaci. Altri piatti del menu includono hummus all'aglio, spicchi di formaggio e insalata mista.