Cose da Fare a Cut Off, Louisiana
Quindi, siete stati in Louisiana, avete visto New Orleans durante il Mardi Gras, e dopo aver guidato intorno all'estremità meridionale dello stato vi trovate nella Parrocchia di Lafourche; ora cosa? Ha un bayou piuttosto esteso dello stesso nome, ma non sapete come dargli un'occhiata. Vi fermate per la benzina e l'addetto alla stazione vi dice che potete trovare un motel e un tour guidato a Le Coupe, comunemente noto come Cut Off.
Trovare Cut Off
Cut Off è una piccola città con una popolazione di circa 5.000 abitanti, a soli 66 miglia a sud-ovest di New Orleans. Sorge proprio sul Bayou Lafourche, rendendola un ottimo posto per fare un viaggio attraverso il bayou, una meraviglia ecologica magnifica quanto qualsiasi parco nazionale.
Esplorare il Bayou
L'insediamento umano e le modifiche al bayou lo hanno cambiato considerevolmente, ma potete prendere una canoa o un kayak su e giù per il tratto di 65 miglia noto come "Longest Main Street in the World". Anche se la civiltà si è premuta contro il Bayou Lafourche, mantiene il suo fascino acquatico, con la flora e la fauna che sperereste di vedere in un bayou — inclusi alligatori! Il bayou ha i suoi problemi, a causa dell'espansione umana, e agenzie statali e federali stanno lavorando per alleviare alcuni di questi problemi.
Acadiana
Cut Off è situata centralmente in Acadiana, quindi un breve viaggio a sud alla Pointe Aux Chenes Wildlife Management Area vi metterà in un'area relativamente intatta dall'umanità. Un breve viaggio a nord vi porta alla Salvador Wildlife Management Area e alla Jean Lafitte Preserve, entrambe sul lago Salvador.
La foce del fiume Mississippi, con i suoi bayou e vie d'acqua connessi, è una delle grandi meraviglie naturali d'America e se ne avete l'occasione, ogni viaggiatore in Louisiana dovrebbe esplorare l'area, almeno per un giorno.
Breve Storia
L'insediamento europeo iniziò a metà del XVIII secolo e intorno al 1879, canadesi francesi dalla Nuova Scozia, comunemente noti come "Acadiani", si stabilirono nell'area di Cut Off. Di conseguenza, Cut Off e la Parrocchia di Larouche divennero il centro della cultura cajun.
La Cultura
Se la musica in stile Zydeco è la vostra passione, qui la troverete. Ci sono sale da ballo in tutta l'area che propongono musica Zydeco e Cajun ogni sera della settimana. Anche se Tipitina's a New Orleans è conosciuta in tutto il mondo per il suo cibo e la sua musica, andate a sud-ovest nell'Acadiana per la cultura che l'ha generata tutta.
Oh sì, il cibo. Jambalaya, gumbo e gamberi bolliti sono prontamente disponibili, preparati in ogni modo tranne che uguale. Ogni ristorante ha la sua ricetta per jambalaya e gumbo, ma potete aspettarvi che siano tutti variamente piccanti.
