Ristoranti a Córdoba, Argentina

La seconda città più grande dell'Argentina ospita sette università, impressionanti chiese gesuite e una vivace vita notturna. Pur essendo molto più piccola di Buenos Aires, abbondano ottimi ristoranti a Córdoba: dai succulenti filetti da 340 g ai tradizionali stufati, fino a ristoranti etnici cinesi, arabi e messicani. Se appena arrivati, il consiglio migliore è chiedere ai locali dove mangiano. I cordobesi sono noti per essere eccezionalmente amichevoli e vi indirizzeranno verso un'ottima trattoria locale. Ecco alcune buone opzioni per iniziare.

Beto's

Piccola catena fast food con oltre mezza dozzina di sedi in città e sobborghi. Fondata da studenti universitari che aprirono un ristorante per pagarsi gli studi, Beto's attira soprattutto studenti. Ottimo per incontrare locali. Menu standard argentino: panini di lomo (bavetta), salsicce grigliate, costine e vari tipi di empanadas, il tipico pasticcio di carne argentino sufficientemente unto e delizioso. Beto's offre anche un'ampia selezione di pizze stile argentino con provolone, prosciutto, zucca, ananas, cuori di palma, prosciutto cotto o gorgonzola.

Beto's
Avenida San Juan 454
5000 Córdoba, Argentina
+54-351-424-6225
betos.com.ar

Las Tinajas

Questo enorme spazio ristorativo è la più grande parrilla libre (buffet libero) d'Argentina. La cascata kitsch, piante finte giungla e pannelli dorati economici possono essere eccessivi, ma il valore complessivo per tale selezione e quantità di cibo è innegabile. Tutti i classici argentini: empanadas, milanesa, pizza, e un enorme grill a carbonella con tagli selezionati di manzo, pollo e agnello di prima qualità. Las Tinajas sorprende anche con piatti internazionali: quiche di salmone, cervo, quinoa all'arancia e pistacchio, strudel di mele. Molti contorni di ispirazione asiatica: chop suey, riso fritto al pollo e noodles lo mein.

Las Tinajas
Avenida San Juan 32
5000 Córdoba
Argentina
+54-351-411-4150
lastinajas.com

Uxmal

Questo ristorante messicano stile Tex-Mex farà storcere il naso ai puristi, ma per chi ama porzioni generose di tacos, fajitas, quesadillas e nachos, è il posto giusto. Nel centro di Córdoba sulla principale Avenida San Juan, Uxmal è un ritrovo popolare tra studenti in cerca di pausa dalla cucina argentina standard. Oltre ai classici piatti Tex-Mex come enchiladas di manzo e quesadillas di pollo, Uxmal ha specialità carnivore come chupacabras (manzo, pollo, maiale con formaggio, cipolle, funghi), taconazo (piatto di carne, pollo, verdure con tortillas per due), e me vale madre! (manzo, pollo, bacon, cipollotti e pomodoro saltati in salsa di formaggio).

Uxmal
Avenida San Juan 700
5000 Córdoba
Argentina
+54-351-426-5649
comeenuxmal.com.ar