Cosa mangiano Tongan?

La cucina tongana è una miscela di influenze tradizionali polinesiane e occidentali, con una forte enfasi su frutti di mare freschi, cocco e verdure a radice. Alcuni dei piatti tongani più popolari includono:

- Oka: Un piatto a base di pesce crudo marinato con latte di cocco, succo di lime e cipolle. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Lu Pulu: Un piatto a base di foglie di taro cotte in latte di cocco con cipolle, pomodori e carne o pesce. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Feke: Un piatto a base di pane fermentato e latte di cocco. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Pulu Aki: Un piatto a base di pollo o maiale cotto in una salsa a base di latte di cocco, cipolle, pomodori e spezie. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- tapa: Un piatto a base di carne di manzo o maiale a fette sottili cotte in una salsa a base di latte di cocco, cipolle, pomodori e spezie. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Vai Si: Un piatto a base di foglie di taro cotte in latte di cocco con cipolle, pomodori e spezie. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Tongafusi: Un piatto a base di foglie di banana piena di una miscela di taro, cocco e canna da zucchero. Viene quindi cotto in un forno sotterraneo.

- Maumi: Un dessert fatto con patate dolci, latte di cocco e zucchero. Viene spesso servito con taro o riso bollito.

- Fai Kai: Un dessert fatto con banane, latte di cocco e zucchero. Viene spesso servito con taro o riso bollito.