Che tipo di cibo mangia El Salvador?
Cibo tradizionale salvadoregno:
* Pupus: Tortilla spesse fatte a mano ripiene di vari ingredienti come fagioli, formaggio o carne. Sono considerati il piatto nazionale di El Salvador.
* Tamales: Impasto di farina di mais ripieno di carne, verdure o formaggio, avvolto in foglie di banana e cotto a vapore.
* Yuca Frita: Radice di manioca fritta, spesso servita come contorno.
* Piantaggine: Banane verdi fritte o bollite, un contorno base.
* Frijoles: Fagioli cotti, comunemente neri o rossi, serviti come contorno o mescolati con riso.
* Loroco: Un fiore di vite utilizzato in zuppe, insalate e altri piatti.
* Curtido: Una insalata di cavolo sott'aceto, spesso servita come contorno o condimento.
* Pescado Frito: Pesce fritto, solitamente servito con riso e insalata.
* Caldo de Res: Una sostanziosa zuppa di manzo a base di verdure, spesso servita con riso.
Dessert:
* Dulce de Leche: Un dolce al latte caramellato, spesso usato come ripieno per i pasticcini.
* Empanadas: Dolci fritti o al forno ripieni di ripieni dolci o salati, come frutta, formaggio o carne.
* Atol de Elote: Una bevanda calda e dolce a base di farina di mais e latte.
* Semita: Un pane dolce, simile ad un muffin.
* Torta Tres Leches: Un pan di spagna imbevuto di tre tipi di latte (evaporato, condensato e panna).
* Quesadilla de Ayote: Un dolce tamale a base di zucca e riso.
* Buñuelos: Palline di pasta fritta, spesso ripiene di formaggio o panna.
Bevande:
* Café de Olla: Caffè tradizionale preparato in una pentola di terracotta, spesso addolcito con panela (zucchero di canna integrale non raffinato).
* Horchata: Una bevanda dolce a base di riso, latte e spezie.
* Affresco: Un succo di frutta o un frullato, spesso preparato con frutti tropicali come mango, tamarindo o guanabana.
* Chicha: Una bevanda fermentata a base di mais, spesso aromatizzata con frutta o spezie.
* Liquida: Bevande alla frutta miscelate con latte, spesso servite come spuntino o bevanda.
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