Cosa hanno fatto alla missione San Jose?

La Missione San José produceva vari prodotti agricoli, tra cui grano, mais, fagioli e uva. Aveva anche bestiame, come bovini, pecore e cavalli, che fornivano carne, latticini e trasporti. Inoltre, la missione produceva lana e pelletteria, nonché articoli religiosi come candele e decorazioni per altari.