Cibi Comuni della Bolivia
La cucina boliviana include:
- Salteñas: Paste al forno ripiene carne, verdure, salsa piccante.
- Picante de pollo: Stufato pollo piccante con riso e patate.
- Charque: Carne secca, salata servita con riso, patate, verdure.
- Sopa de maní: Zuppa arachidi con manzo/pollo, patate, verdure.
- Humintas: Impasto farina mais cotto vapore in foglie, spesso con formaggio, carne, verdure.
- Llajua: Salsa piccante da peperoncini locoto, pomodori, cipolle.
- Chicha morada: Bevanda dolce mais viola con cannella e zucchero.
- Mojito: Rinfrescante lime, menta, acqua gasata.
Messico
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