Cosa mangiare e bere in Costa Rica

La Costa Rica è un paese con una ricca tradizione culinaria che fonde influenze indigene, spagnole e caraibiche. Ecco alcuni dei piatti e delle bevande imperdibili in Costa Rica:

Gallo Pinto: Questo è il piatto nazionale del Costa Rica ed è composto da riso e fagioli cucinati insieme a cipolle, peperoni e coriandolo. Viene tipicamente servito con uova fritte, platani e tortillas.

Casado: Questo piatto tradizionale è simile al Gallo Pinto ma include componenti aggiuntivi come carne (solitamente pollo, manzo o pesce alla griglia), banane fritte e un'insalata di lattuga, pomodori e cetrioli.

Olla de Carne: Un abbondante stufato di manzo a base di verdure, come patate, carote e chayote, e condito con erbe e spezie.

Arroz con Pollo: Pollo e riso cotti in un brodo saporito con verdure ed erbe aromatiche.

Sopa Negra: Una zuppa di fagioli neri a base di aglio, cipolle, coriandolo e spezie, tipicamente servita con riso.

Tamales: Impasto di farina di mais ripieno di carne, verdure o formaggio e cotto a vapore in foglie di banana.

Empanadas: Dolci salati ripieni di carne, formaggio o verdure.

Tortilla: Focacce sottili e piatte a base di farina di mais o di frumento e utilizzate in molti piatti costaricani.

Ceviche: Pesce crudo o frutti di mare marinati con succo di agrumi, cipolle e coriandolo, spesso serviti con cracker o tortillas.

Torta Tres Leches: Una torta umida imbevuta di tre tipi di latte (latte evaporato, latte condensato e panna) e guarnita con panna montata.

Acqua Dulce: Una bevanda rinfrescante a base di succo di canna da zucchero bollito, spesso servita con ghiaccio e una spruzzata di lime.

Café con Leche: Caffè con latte, una bevanda popolare per la colazione in Costa Rica.

Pilsen: Una famosa marca di birra locale.

Imperiale: Un'altra famosa marca di birra costaricana.