Qual è il cibo popolare in Austria?

La cucina austriaca è fortemente influenzata dai suoi paesi vicini, in particolare Germania, Ungheria e Italia. Alcuni piatti popolari in Austria includono:

1. Wiener Schnitzel :Una cotolaio di vitello sottile, impanata e fritta. Viene spesso servito con un cuneo di patate al limone e prezzemolo o salsa di mirtilli rossi.

2. Tafelspitz :Manzo bollito servito con una varietà di salse e verdure. Questo è un piatto tradizionale che viene spesso servito in occasioni speciali.

3. Sachertorte :Una torta al cioccolato con riempimento in marmellata di albicocche e una glassa al cioccolato. Questo dessert prende il nome dal suo creatore, Franz Sacher, ed è considerato un tesoro nazionale in Austria.

4. Kaiserschmarrn :Un pancake soffice e caramellato che viene tipicamente servito con prugna.

5. Apple Strudel :Sottili strati di pasticceria pieni di mele, uvetta, cannella e zucchero. Questo dessert è spesso servito con salsa alla vaniglia o gelato.

6. Germknödel :Un gnocco di lievito pieno di marmellata di prugne e servito con burro fuso e semi di papavero.

7. KäSespätzle :Un tipo di piatto di noodle a base di noodles e formaggio. Viene spesso servito con cipolle o pancetta.

8. Schlutzkrapfen :Gnocchi a forma di luna pieni di formaggio, patate o crauti. Sono in genere serviti con burro fuso e cipolle.

9. Tiroler Gröstl :Un piatto a base di patate fritte, pancetta, cipolle e talvolta uova.

10. EinbrennsuPpe :Una zuppa addensata con un roux e in genere servita con crostini o gnocchi.