Cosa mangiano le persone in Giamaica?

1. Ackee and Saltfish:

- Piatto nazionale della Giamaica.

- Fatto con frutta ackee, merluzzo salato, cipolle, pomodori e spezie.

2. Jerk Chicken:

- Il pollo condito con una marinata a idiota piccante, quindi grigliata o arrostita.

3. Curry Goat:

- Meat di capra in umido in una salsa al curry saporita con patate, carote e spezie.

4. Riso e piselli:

- Fagioli rossi cotti con riso, latte di cocco e spezie come timo e scalogno.

5. Piantaggine:

- contorno versatile.

- Fritto, bollito o arrostito.

6. Callaloo:

- Vegetale verde a foglia simile agli spinaci.

- Cucinato con latte di cocco, cipolle, pomodori e spezie.

7. Festival:

- impasto fritto in farina di mais.

- Spesso servito con ackee e pesce salato o pollo jerk.

8. Gungo Peas Soup:

- zuppa fatta con piselli di piccione, latte di cocco, cipolle, pomodori e spezie.

9. PEAGO HETEDED:

- piselli dagli occhi neri cotti con latte di cocco, cipolle, pomodori e spezie.

10. Chicken di Stew Brown:

- Chicken in umido in una salsa ricca e marrone con cipolle, pomodori e spezie.

11. Fish Escovitch:

- Pesce (solitamente snapper rosso) fritto e servito con una salsa piccante a base di cipolle, pomodori, peperoni e spezie.

12. Bammy:

- Pane piatto e azzimo a base di manioca.

- Spesso servito con ackee e pesce salato, pollo jerk o capra al curry.

13. Coco Bread:

- pane dolce e al gusto di cocco.

14. Zuppa di disegno blu:

- zuppa fatta con manzo salato, gombo, pomodori e cipolle.

15. Acqua mannale:

- Zuppa di capra condita con peperoni e spezie in coda scozzese.