Cibi da provare ad Abu Dhabi: dai classici emiratini ai sapori globali

Un tour culinario della capitale UAE

La scena gastronomica di Abu Dhabi fonde eredità beduina, pilastri levantini e cucina internazionale.

Piatti tradizionali emiratini

• Al Machboos: Riso speziato con agnello/pollo, cotto lento con verdure e salsa pomodoro.
• Al Harees: Porridge grano-carne, base Ramadan e celebrazioni.

Street food mediorientale

• Shawarma: Carne spiedo in pita con tahini, sottaceti, patatine.
• Falafel & Hummus: Frittelle ceci e crema dip con pane caldo.
• Tabbouleh: Insalata prezzemolo-bulgur con menta, pomodoro, limone.
• Kebab: Spiedini carne/verdure grigliati carbonella.

Frutti mare e dolci

• Pesce Golfo fresco (hammour, kingfish) grigliato o in curry.
• Dolci arabi: baklava, kunafa, luqaimat (gnocchi sciroppati).

Opzioni globali

Ristoranti high-end e casual servono italiano, giapponese, indiano, cinese e altro — riflettendo la popolazione expat-predominante.