Cibo e abbigliamento algerini: passato e presente

Cucina tradizionale

• Cuscus: Pasta di semola servita con carne, verdure e spezie.
• Tagine: Stufato a cottura lenta con agnello, pollo o manzo, verdure e spezie.
• Chorba: Zuppa sostanziosa con agnello, verdure e spezie.
• Shakshuka: Uova in camicia in salsa di pomodoro con peperoni, cipolle e spezie.

Abbigliamento tradizionale

• Donne: Kaftan (abito lungo fluente) o djellaba (tunica larga).
• Uomini: Gandoura (camicia lunga larga) o burnous (mantello con cappuccio).
• I capi sono tipicamente ampi, in cotone o lana.

Influenze moderne

La cucina algerina include ora pizza, pasta e hamburger, sebbene i piatti tradizionali rimangano popolari. L'abbigliamento stile occidentale è sempre più comune, specialmente tra i giovani, mentre l'abbigliamento tradizionale persiste nelle aree rurali.