Qual è il cibo principale dell'Egitto?

La cucina egiziana è nota per i suoi sapori ricchi e diversi, combinando influenze tradizionali mediterranee, mediorientali e nordafricane. Alcuni dei cibi principali dell'Egitto includono:

1. Ful Medames:un popolare piatto per la colazione a base di fave cotte lentamente con spezie, aglio e olio. Viene spesso servito con pane pita, pomodori, cipolle e uova sode.

2. Koshari:considerato il piatto nazionale egiziano, il Koshari è un cibo di strada realizzato a strati di riso, lenticchie, maccheroni e ceci, conditi con salsa piccante di pomodoro e cipolle fritte croccanti.

3. Ta'ameya (falafel):polpette fritte a fagioli o ceci schiacciati, mescolati con spezie, erbe e cipolle. Ta'ameya è di solito servito in pane pita con insalate, salsa tahini e sottaceti.

4. Molokheya:una zuppa verde spessa e vede in foglie di iuta cotte in un brodo con aglio, coriandolo e spezie. Viene in genere consumato con riso o pane.

5. Mahshi:una varietà di verdure ripiene, tra cui zucchine, melanzane, peperoni e foglie di uva. Sono riempiti con una miscela di riso, carne macinata, spezie ed erbe e cotti in salsa di pomodoro.

6. Feteer Meshaltet (pane egiziano):questa è una pasticceria traballante e stratificata che è popolare per la colazione o come spuntino. Può essere riempito con formaggio, miele o carne macinata.

7. Shawarma:sottili fette di carne marinata (di solito manzo, agnello o pollo) impilate e grigliate su un girarrosto verticale. Lo shawarma è comunemente servito in pane pita con insalate, salsa tahini e sottaceti.

8. Om Ali:un dessert egiziano tradizionale a strati di pasta sfoglia, latte, zucchero, panna e noci (spesso mandorle o pistacchi). È cotto e servito caldo, simile a un budino cremoso di pane.

9. Basbousa:una torta di semola inzuppata in semplice sciroppo e condita con cocco, mandorle o altre noci. È un dessert dolce e umido che è popolare in Egitto.

10. Kanafeh:una pasta mediorientale a base di strati sottili e croccanti di pasta filo riempita con una miscela di formaggio dolce. È imbevuto di sciroppo di zucchero e di solito condito con pistacchi.