Qual è la specialità gastronomica locale in Somalia?

Suqaar è un popolare piatto somalo a base di carne di capra o di agnello grigliata e condita con spezie. La carne viene solitamente marinata in una miscela di spezie, come cumino, coriandolo e curcuma, prima di essere grigliata. Viene poi servito con riso, verdure e una salsa saporita a base di pomodori, cipolle e peperoni.