Quali sono i cibi tipici che mangiano nel sud del Sudan?

1. Kisra :una focaccia sottile e fermentata a base di farina di sorgo. La kisra è un alimento base e viene spesso servita con stufati, salse o verdure.

2. Aseeda :un porridge denso a base di farina di sorgo. Aseeda è simile a kisra ma ha una consistenza più morbida, simile al porridge. Viene spesso servito con latte, zucchero o burro.

3. Malawah :una focaccia fritta a base di farina di frumento. Il malawah è simile al puri indiano e viene spesso servito a colazione o come spuntino.

4. Merissa :una bevanda alcolica tradizionale a base di sorgo fermentato. La Merissa ha un sapore leggermente aspro e viene spesso consumata durante gli incontri sociali.

5. Ful Medames :piatto a base di fave stufate e tipicamente servito con pane e/o verdure.

6. Gurasa :tipo di pane denso, spesso azzimo, diffuso in Sudan e in alcuni paesi vicini.