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Piante commestibili e Fiori in Europa

Seconda solo alla Cina quando si parla di biodiversità , l'Europa è la patria di alcune delle varietà vegetali più antichi e le tensioni in tutto il mondo . Mentre la maggior parte delle piante sono riconosciuti come medicinali o correlata alla salute quando si tratta di singole proprietà , molti fiori e piante raddoppiano prodotti alimentari, commestibili . Con un po ' di tempo di base e di ricerca , è possibile scoprire una taglia di cibo nel vostro giardino . Erbe

prodotti alimentari più comuni erbe comprendono varietà di verdure solforico , come l'aglio e lo zenzero . Molte piante indicate come le erbacce , come tarassaco e cicoria , possono essere mangiati come condimento panino o combinati in una insalata . Trovato tutto sia Europa occidentale e orientale , queste varietà specifiche sono del tutto commestibili , le radici , e possono essere combinati con altre piante comuni come l'ortica ( meno le punture ) e la coda di volpe erba. Insieme con le loro proprietà - fame curare innate , queste piante spesso conferiscono gli stessi benefici per la salute consumati crudi come fanno quando consumato come un tè o per infusione . Assorbendo le proprietà purificanti del sangue di dente di leone , come si mangia, per esempio


fiori

Il modo più semplice per identificare - e forse più comunemente incontrati - varietà vegetali commestibili sono i fiori . La maggior parte dei fiori di tutti i giorni , come il caprifoglio , il girasole (molto comune in Europa) , nasturzi e gelsomino , tutti appaiono su piatti del ristorante come contorni commestibili . La rosa , nativo trovano in Europa , è spesso mangiato per la sua vitamina C che induce qualità . Inoltre , la Syringa , una che si trovano comunemente fiore viola nativo per la maggior parte dei paesi del Nord e dell'Europa occidentale , sia commestibile e saporita . Nel determinare se un fiore è commestibile , un metodo di prova consiste nel masticare sul petalo abbastanza a lungo per percepire il suo gusto prima di sputare fuori . Anche se a volte inaffidabile , piante che generalmente hanno un sapore amaro in bocca sono immangiabili o non sicuri per il consumo .
Alberi

Una risorsa spesso trascurato quando si tratta di palato, alberi possono essere un'ottima fonte di fibra alimentare . Salici Artic , nativi per le raggiunge più scandinavi dell'Europa , producono germogli e radici commestibili che, come rosa canina , sono ad alto contenuto di vitamina C. Il Ginepro, trova comunemente in Inghilterra così come parti dell'Europa occidentale , fornisce ramoscelli commestibili e frutta , mentre le bacche sono un ingrediente comune nella produzione di alcool . Faggio , un'altra specie arboree comuni , produce frutta a guscio commestibile in tutta Europa meridionale simile a castagne e orientale e sono stati spesso utilizzati , come cicoria , nel fare una bevanda simile al caffè profondo . Più famoso per i suoi dadi è l'albero di nocciola comune , conosciuta negli Stati Uniti come nocciola .
Sicurezza e vendere precauzioni

Come sempre quando si tratta di una pianta sconosciuta , fare la tua ricerca per determinare se esso è considerato sicuro o no per il consumo . Evitare tutti i funghi , se non si è esperti nella rilevazione di fungo , come un fungo che può sembrare simile ad una specie commestibili può in effetti essere altamente velenoso . E 'sempre consigliabile portare con sé una guida di identificazione pianta con voi come si vendemmia di informarsi circa i benefici e le proprietà delle piante sconosciute salute .
Preoccupazioni raccolta

come la stragrande maggioranza dei selvatici, piante commestibili in Europa sono considerati infestanti , mietitrici incontrano piccoli problemi in grado di raccogliere piante provenienti da aree boschive o sul lato delle strade . Fate attenzione , però, quando la raccolta in spazi pubblici , come le piante possono essere stati irrorati con pesticidi .